Xanthan ሙጫሃንሰየም ሙጫ በመባልም የሚታወቀው፣ በ Xanthomnas campestris በ fermentation ምህንድስና ካርቦሃይድሬትን እንደ ዋና ጥሬ እቃ (እንደ የበቆሎ ስታርች) በመጠቀም የሚመረተው የማይክሮባይል ኤክስፖሊሳካካርዴድ አይነት ነው።ይህ ልዩ rheology, ጥሩ ውሃ የሚሟሟ, ሙቀት እና አሲድ-ቤዝ መረጋጋት, እና እንደ thickening ወኪል, እገዳ ወኪል, emulsifier, stabilizer, ምግብ, ፔትሮሊየም, መድኃኒት እና ሌሎች ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል እንደ ጨው የተለያዩ ጋር ጥሩ ተኳኋኝነት አለው. ከ 20 በላይ ኢንዱስትሪዎች ፣ በአሁኑ ጊዜ በዓለም ትልቁ የምርት ሚዛን እና እጅግ በጣም በሰፊው ጥቅም ላይ የዋለ ማይክሮቢያል ፖሊሳክካርራይድ ነው።
ንብረቶች፡Xanthan ሙጫ ከቀላል ቢጫ እስከ ነጭ ተንቀሳቃሽ ዱቄት፣ ትንሽ ጠረን ያለው ነው።በቀዝቃዛ እና ሙቅ ውሃ ውስጥ የሚሟሟ, ገለልተኛ መፍትሄ, ከቅዝቃዜ እና ማቅለጥ የሚቋቋም, በኤታኖል ውስጥ የማይሟሟ.በውሃ ይበትናል እና ወደ የተረጋጋ ሃይድሮፊሊክ ቪስኮስ ኮሎይድ ያመነጫል።
መተግበሪያ፦ልዩ በሆነው የሪዮሎጂ ፣ ጥሩ የውሃ መሟሟት እና በሙቀት እና በአሲድ-መሰረታዊ ሁኔታዎች ውስጥ ልዩ መረጋጋት ፣ xanthan ሙጫ በብዙ አፕሊኬሽኖች ውስጥ በጣም አስፈላጊ አካል ሆኗል።እንደ ወፍራም ወኪል፣ ማንጠልጠያ ወኪል፣ ኢሙልሲፋየር እና ማረጋጊያ፣ ምግብ፣ ፔትሮሊየም፣ መድሃኒት እና ሌሎችንም ጨምሮ ከ20 በላይ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ መግባቱን አግኝቷል።
የምግብ ኢንዱስትሪው የ xanthan ሙጫ ልዩ ችሎታዎች ዋነኛ ተጠቃሚዎች አንዱ ነው።የምግብ ምርቶችን ሸካራነት እና ወጥነት የማሳደግ ችሎታው በአምራቾች ዘንድ ተወዳጅ እንዲሆን አድርጎታል።በሶስ፣ በአለባበስ፣ ወይም በዳቦ መጋገሪያ እቃዎች ውስጥም ይሁን የ xanthan ሙጫ ለስላሳ እና ማራኪ የአፍ ስሜትን ያረጋግጣል።ከተለያዩ ጨዎች ጋር መጣጣሙ ለምግብ ዝግጅት ሁለገብነት የበለጠ አስተዋጽኦ ያደርጋል።
በፔትሮሊየም ኢንዱስትሪ ውስጥ የ xanthan ሙጫ ፈሳሾችን በመቆፈር እና በመሰባበር ረገድ ወሳኝ ሚና ይጫወታል።የእሱ ልዩ የሪዮሎጂካል ባህሪያት ተስማሚ የሆነ ተጨማሪ ነገር ያደርገዋል, ፈሳሽ viscosity እና መረጋጋትን ያሻሽላል.በተጨማሪም, እንደ ማጣሪያ መቆጣጠሪያ ወኪል ሆኖ ያገለግላል, በመቆፈር ሂደት ውስጥ የማጣሪያ ኬኮች መፈጠርን ይቀንሳል.በከፍተኛ የሙቀት መጠን እና የግፊት ሁኔታዎች ውስጥ የመሥራት ችሎታው በነዳጅ መስክ ባለሙያዎች ዘንድ ተመራጭ እንዲሆን አድርጎታል።
የሕክምናው መስክ ከ xanthan ሙጫ ልዩ ባህሪያት በእጅጉ ይጠቀማል.የእሱ የሪዮሎጂካል ባህሪ ቁጥጥር የሚደረግበት መድሃኒት እንዲለቀቅ ያስችላል, ይህም በፋርማሲዩቲካል ቀመሮች ውስጥ ተስማሚ ንጥረ ነገር ያደርገዋል.በተጨማሪም ባዮኬሚካላዊነቱ እና ባዮዲድራዳቢሊቲው ለተለያዩ የሕክምና መተግበሪያዎች እንደ ቁስል ልብስ እና ቁጥጥር የሚደረግበት የመድኃኒት አቅርቦት ስርዓቶች ተስማሚ ያደርገዋል።
ከላይ ከተጠቀሱት ኢንዱስትሪዎች ባሻገር፣ xanthan ሙጫ የዕለት ተዕለት የኬሚካል ኢንዱስትሪን ጨምሮ ወደ ሌሎች በርካታ ዘርፎች መግባቱን ያሳያል።ከጥርስ ሳሙና እስከ ሻምፖዎች ድረስ የ xanthan ሙጫ ለእነዚህ ምርቶች ተፈላጊነት እና መረጋጋት አስተዋፅኦ ያደርጋል.
የ xanthan ሙጫ የንግድ አዋጭነት ከሌሎች ማይክሮቢያል ፖሊሶካካርዳይዶች ጋር ሲወዳደር ወደር የለሽ ነው።የእሱ ሰፊ አፕሊኬሽኖች እና ልዩ ባህሪያቱ ስፍር ቁጥር ለሌላቸው አምራቾች ወደ አንድ አካል አድርገውታል።ምንም ሌላ ማይክሮቢያል ፖሊሶክካርዴድ ከተለዋዋጭነት እና ውጤታማነቱ ጋር ሊጣጣም አይችልም.
ማሸግ: 25 ኪግ / ቦርሳ
ማከማቻ፡Xanthan ሙጫ በዘይት ማውጣት፣ኬሚካል፣ምግብ፣መድሃኒት፣ግብርና፣ቀለም፣ሴራሚክስ፣ወረቀት፣ጨርቃጨርቅ፣ኮስሜቲክስ፣ኮንስትራክሽን እና ፈንጂ ማምረቻ እና ሌሎች ከ20 በላይ ኢንዱስትሪዎች በ100 አይነት ምርቶች በስፋት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።ማከማቻ እና ማጓጓዣን ለማመቻቸት በአጠቃላይ ደረቅ ምርቶች የተሰራ ነው.የእሱ ማድረቅ የተለያዩ የሕክምና ዘዴዎች አሉት-ቫኩም ማድረቅ, ከበሮ ማድረቅ, የሚረጭ ማድረቅ, ፈሳሽ አልጋ ማድረቅ እና አየር ማድረቅ.ሙቀትን የሚነካ ንጥረ ነገር ስለሆነ ለረጅም ጊዜ ከፍተኛ ሙቀት ሕክምናን መቋቋም አይችልም, ስለዚህ የመርጨት ማድረቂያ አጠቃቀምን ያነሰ ፈሳሽ ያደርገዋል.ከበሮ ማድረቅ ያለው የሙቀት ቅልጥፍና ከፍተኛ ቢሆንም የሜካኒካል መዋቅሩ የበለጠ ውስብስብ ነው, እና ለትላልቅ የኢንዱስትሪ ምርት ለማግኘት አስቸጋሪ ነው.ፈሳሽ የአልጋ ማድረቅ በማይነቃነቁ ሉል ፣ በሁለቱም በተሻሻሉ ሙቀት እና የጅምላ ማስተላለፍ እና መፍጨት እና መፍጨት ተግባራት ምክንያት ፣ የቁሳቁስ ማቆየት ጊዜ እንዲሁ አጭር ነው ፣ ስለሆነም እንደ xanthan ሙጫ ያሉ ሙቀትን-ስሜትን የሚፈጥሩ viscous ቁሳቁሶችን ለማድረቅ ተስማሚ ነው።
የአጠቃቀም ጥንቃቄዎች፡-
1. የ xanthan gum መፍትሄ ሲዘጋጅ, ስርጭቱ በቂ ካልሆነ, ክሎቶች ይታያሉ.ሙሉ በሙሉ ከመቀስቀስ በተጨማሪ, ከሌሎች ጥሬ ዕቃዎች ጋር ቀድመው ሊደባለቁ ይችላሉ, ከዚያም በሚፈላበት ጊዜ ወደ ውሃ ውስጥ ይጨምራሉ.አሁንም ለመበተን አስቸጋሪ ከሆነ, ከውሃ ጋር, እንደ አነስተኛ መጠን ያለው ኢታኖል, ሚሳይል ፈሳሽ መጨመር ይቻላል.
2. Xanthan ሙጫ አኒዮኒክ ፖሊሰካካርዴድ ነው፣ እሱም ከሌሎች አኒዮኒክ ወይም አዮኒክ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮች ጋር አብሮ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል፣ ነገር ግን ከካቲካል ንጥረ ነገሮች ጋር ሊጣጣም አይችልም።የእሱ መፍትሄ ለብዙ ጨዎች በጣም ጥሩ ተኳሃኝነት እና መረጋጋት አለው.እንደ ሶዲየም ክሎራይድ እና ፖታስየም ክሎራይድ ያሉ ኤሌክትሮላይቶችን መጨመር ስ visትን እና መረጋጋትን ያሻሽላል።ካልሲየም, ማግኒዥየም እና ሌሎች የቢቫለንት ጨዎች በ viscosity ላይ ተመሳሳይ ተጽእኖ አሳይተዋል.የጨው ክምችት ከ 0.1% በላይ ከሆነ, በጣም ጥሩው viscosity ይደርሳል.በጣም ከፍተኛ የጨው ክምችት የ xanthan gum መፍትሄ መረጋጋትን አያሻሽልም ፣ ወይም rheology ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም ፣ ፒኤች ብቻ በ 10 ሰዓት (የምግብ ምርቶች እምብዛም አይታዩም) ፣ የቢቫለንት የብረት ጨዎች ጄል የመፍጠር አዝማሚያ ያሳያሉ።በአሲዳማ ወይም በገለልተኛ ሁኔታዎች ውስጥ እንደ አሉሚኒየም ወይም ብረት ያሉ የሶስትዮሽ ብረት ጨዎችን ጄል ይመሰርታሉ።የሞኖቫለንት ብረታ ጨዎችን ከፍተኛ ይዘት ማላላትን ይከላከላል።
3. Xanthan ሙጫ እንደ ሴሉሎስ ተዋጽኦዎች, ስታርችና, pectin, dextrin, alginate, carrageenan, ወዘተ እንደ አብዛኞቹ የንግድ thickeners ጋር ሊጣመር ይችላል galactomannan ጋር ሲጣመር, viscosity እየጨመረ ላይ synergistic ውጤት አለው.
ለማጠቃለል ያህል፣ xanthan ሙጫ የዘመናዊ ሳይንስ እውነተኛ ድንቅ ነው።እንደ ወፍራም ወኪል፣ ተንጠልጣይ ወኪል፣ ኢሚልሲፋየር እና ማረጋጊያ ያለው ልዩ ችሎታዎቹ የተለያዩ ኢንዱስትሪዎች በሚሰሩበት መንገድ ላይ ለውጥ አምጥተዋል።ከምንጠቀምበት ምግብ ጀምሮ እስከምንተማመንባቸው መድሃኒቶች ድረስ የ xanthan ሙጫ ተጽእኖ የሚካድ አይደለም።የንግድ ታዋቂነቱ እና ሰፊ አፕሊኬሽኑ በንጥረ ነገሮች አለም ውስጥ እውነተኛ ሃይል ያደርገዋል።የ xanthan ሙጫ አስማትን ይቀበሉ እና ዛሬ በምርቶችዎ ውስጥ ያለውን እምቅ ችሎታ ይክፈቱ።
የልጥፍ ሰዓት፡- ጁላይ-03-2023