አምራች ጥሩ ዋጋ ሶዲየም ባይካርቦኔት CAS: 144-55-8

1. በመጋገሪያ ሶዳ እና በመጋገሪያ ዱቄት መልክ ጥቅም ላይ የሚውለው ሶዲየም ባይካርቦኔት በጣም የተለመደው የእርሾ ወኪል ነው። የአልካላይን ንጥረ ነገር የሆነው ቤኪንግ ሶዳ ወደ ድብልቅ ሲጨመር ከአሲድ ንጥረ ነገር ጋር ምላሽ ይሰጣል ካርቦን ዳይኦክሳይድ ለማምረት። ምላሹ እንደሚከተለው ሊወከል ይችላል፡ NaHCO3(s) + H+ → Na+(aq) + H2O(l) +CO2(g)፣ H+ በአሲድ የሚቀርብበት ቦታ። የመጋገሪያ ዱቄቶች ቤኪንግ ሶዳ ከአሲድ እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር እንደ ዋና ንጥረ ነገር ይይዛሉ። እንደ ፎርሙላው፣ ቤኪንግ ዱቄቶች ካርቦን ዳይኦክሳይድን እንደ አንድ እርምጃ ዱቄት ወይም እንደ ድርብ እርምጃ ዱቄት በደረጃ በፍጥነት ሊያመነጩ ይችላሉ። ቤኪንግ ሶዳ ለካርቦን ዳይኦክሳይድ ምንጭ እና እንደ ቋት ሆኖ ያገለግላል። ከመጋገር በተጨማሪ ቤኪንግ ሶዳ ብዙ የቤት ውስጥ አጠቃቀሞች አሉት። እንደ አጠቃላይ ማጽጃ፣ ዲኦድራይዝ፣ ፀረ-አሲድ፣ የእሳት ማጥፊያ እና እንደ የጥርስ ሳሙና ባሉ የግል ምርቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ሶዲየም ባይካርቦኔት በውሃ መፍትሄ ውስጥ ደካማ መሠረት ሲሆን ፒኤች 8 ያህል ነው። ቴቢካርቦኔት አዮን (HCO3-) አምፎተሪክ ባህሪያት አሉት፣ ይህም ማለት እንደ አሲዳማ ወይም ቤዝ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ይህም ቤኪንግ ሶዳ የማጠናከሪያ አቅም እና ሁለቱንም አሲዶች እና መሠረቶችን የማላላት ችሎታ ይሰጠዋል። ከአሲድ ወይም ከመሠረታዊ ውህዶች የሚመጡ የምግብ ሽታዎች ቤኪንግ ሶዳ በመጠቀም ወደ ሽታ አልባ ጨዎች ሊለወጡ ይችላሉ። ሶዲየም ባይካርቦኔት ደካማ መሠረት ስለሆነ የአሲድ ሽታዎችን የማላላት ከፍተኛ ችሎታ አለው።
ሁለተኛው ትልቁ የሶዲየም ባይካርቦኔት አጠቃቀም ሲሆን ይህም ከጠቅላላው ምርት 25% የሚሆነውን ይይዛል። በከብቶች ውስጥ የሩመን ፒኤችን ለመጠበቅ ይረዳል እና የፋይበር መፈጨትን ይረዳል፤ ለዶሮ እርባታ ደግሞ ሶዲየምን በምግቡ ውስጥ በማቅረብ የኤሌክትሮላይት ሚዛንን ለመጠበቅ ይረዳል፣ ወፎች ሙቀትን እንዲቋቋሙ እና የእንቁላል ቅርፊት ጥራትን ያሻሽላል።
ሶዲየም ባይካርቦኔት በኬሚካል ኢንዱስትሪ ውስጥ እንደ ቡፍ ኤጀንት፣ እንደ ንፋስ ኤጀንት፣ እንደ ማነቃቂያ እና እንደ ኬሚካል መኖ ክምችት ጥቅም ላይ ይውላል። ሶዲየም ባይካርቦኔት በቆዳ ቆዳ ኢንዱስትሪ ውስጥ ቆዳን ለማፅዳት እና ለማጽዳት እና በቆዳ ቆዳ ሂደት ወቅት ፒኤችን ለመቆጣጠር ጥቅም ላይ ይውላል። ሶዲየም ባይካርቦኔትን ማሞቅ ለሳሙና እና ለመስታወት ስራ የሚያገለግል ሶዲየም ካርቦኔትን ያመነጫል። ሶዲየም ባይካርቦኔት እንደ ፀረ-አሲድ፣ የአረፋ ኤጀንት እና በቀመሮች ውስጥ እንደ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ምንጭ ሆኖ በመድኃኒት ምርቶች ውስጥ ይካተታል። ደረቅ ኬሚካል አይነት BC የእሳት ማጥፊያዎች ሶዲየም ባይካርቦኔት (ወይም ፖታሲየም ባይካርቦኔት) ይይዛሉ። ሌሎች የባይካርቦኔት አጠቃቀሞች የፐልፕ እና የወረቀት ማቀነባበሪያ፣ የውሃ ማከሚያ እና የዘይት ጉድጓድ መቆፈርን ያካትታሉ።

2. ሶዲየም ባይካርቦኔት በ25°ሴ በ1% መፍትሄ ውስጥ በግምት 8.5 ፒኤች ያለው እርሾ የሚያወጣ ወኪል ነው። በምግብ ደረጃ ፎስፌት (አሲዳዊ እርሾ ውህዶች) የሚሰራ ሲሆን ይህም በመጋገሪያ ሂደት ውስጥ የሚሰፋውን ካርቦን ዳይኦክሳይድ ለመልቀቅ ይረዳል፣ ይህም የተጋገረውን ምርት መጠን እና ለስላሳ የአመጋገብ ባህሪያትን ይጨምራል። እንዲሁም ካርቦን ለማግኘት በደረቅ ድብልቅ መጠጦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል፣ ይህም የሚከሰተው ሶዲየም ባይካርቦኔት እና አሲድ የያዘውን ድብልቅ ውሃ ሲጨመር ነው። የመጋገሪያ ዱቄት አካል ነው። እንዲሁም ቤኪንግ ሶዳ፣ ባይካርቦኔት ኦፍ ሶዳ፣ ሶዲየም አሲድ ካርቦኔት እና ሶዲየም ሃይድሮጂን ካርቦኔት ተብሎም ይጠራል።

3. ብዙ የሶዲየም ጨዎችን ማምረት፤ የካርቦን ዳይኦክሳይድ (CO2) ምንጭ፤ የመጋገሪያ ዱቄት፣ የሚፈነዱ ጨዎችንና መጠጦችን የሚያመርት ንጥረ ነገር፤ በእሳት ማጥፊያዎች፣ በማጽጃ ውህዶች ውስጥ።

4. ሶዲየም ባይካርቦኔት (ቤኪንግ ሶዳ) እንደ ማቋረጫ ወኪል እና የፒኤች ማስተካከያ የሚያገለግል ኦርጋኒክ ያልሆነ ጨው ሲሆን እንደ ገለልተኛ ሆኖ ያገለግላል። በቆዳ ማለስለስ ዱቄቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።